菏泽徐志馍肉夹馍加盟费常用指南

徐志馍肉夹馍加盟支持：

　　1、开业支持：徐志馍肉夹馍加盟商的店铺选址和装修均由总部提供，给予***的开业支持指导，确保加盟商快速步入正轨;

　　2、培训支持：总部有***的培训师资为加盟商提供产品、技术、经营、管理等方面的培训，让你尽早成为同行***;

　　3、技术支持:独1家秘1制工艺技术，毫无保留的传授给加盟商，包教包会，确保每个加盟店的肉夹馍口味***;

　　4、运营支持:总部在加盟商筹备前后提供一条龙指导服务，并定期下店考察巡访，解决加盟商在运营过程中出现的问题并给与***的运营支持;;

　　5、广告支持:根据加盟商当地市场发展情况不同，针对不同产品制定相应的产品***方案，通过各路渠道大量投放广告，增加徐志馍的品牌宣传力度，帮助加盟商快速打开市场;

餐厅如何经营好，历来是一个很重要的问题，可能一个细节的不经意，就会造成很严重的损失。餐饮行业历来奉行团队管理模式，如果团队有矛盾、不和睦，轻则影响餐厅的日常经营，严重的则能搞垮一家餐厅.餐饮经营中常见的问题有哪些呢？

一、“高大全”的思维根深蒂固

　  传统做餐饮，喜欢菜品全1面、装饰庄重。

　　譬如川菜馆子，一定要包括所有的川菜品种，顾客只是读一遍菜名就要好久。

　　但现在已经到了聚焦单品的时代，顾客开始喜欢“小而精，小而美”的品牌。高低凳重庆小面就是靠聚焦特定品类，“做小做精”而成功的。

　　相反，传统餐饮总是要尽量囊括尽量多的菜品，这种不聚焦的方式，不利于给消费者营造品牌辨别力。

二、不清楚自己的消费者是谁

　　一年时间找到顾客，三年时间形成口碑，是传统餐饮行业的基本套路。为了满足消费者需求，老餐饮人到处看模式、看产品，跟着流行不停地换策略，其实本质上并没有确定自己的目标人群。

　　如今的消费群体比起之前要复杂得多，当下的餐饮环境中，不但要明确自己的目标客户，而且还要尽可能细分人群。譬如一人食，专门针对单身男女的特定目标用户服务，如今颇受欢迎。

开餐厅，可能你的店装修得很好，可能你的菜色确实不错，可能你的服务无可1挑剔，但为什么店里总是人气不够，营业额也上不去？很多餐饮老板都想把餐厅做到面面俱到，可终却落得各方面一地鸡毛。要想高1效突破，就要找准着力点，定位顾客。如何***定位顾客呢？下面陕西小吃哪家好就跟大家来细细谈谈。

一、顾客定位有多重要？

　　如今年轻一代已崛起成为消费主力，他们的消费观念与父辈相比有了极大的改变。此外，如今世界瞬息万变，商业逻辑也一再刷新，餐饮人也必须与时俱进。

   但很多老餐饮人的思维模式往往还停留在仅仅关注商业模式和菜品的旧时代，看着诸多后辈的不断超越，以为他们只是运气好、会玩噱头和营销，乱拳打1死老师傅而已。但实际上，后起之后的成功往往从创业之初就是以消费者为导向的，锁定目标客群做细分市场，为其设计场景、打造产品、创造体验。老餐饮人往往也输在对目标客群的深度洞察力上。

　　客群***是如今商业逻辑的***，是餐饮生意成功的 步。客群对了，其余的一切选址、餐厅装潢设计、菜品就是延伸。

二、深入细分人群

　　以年龄、性别、职业来定位客群，只能算细分里的初级版，因为即便同样的年龄、性别、职业，差异也会特别大。举个例子，同为80后的女生，成长在***城市的海归和内陆城市早早出来打工的，在消费行为上就是天差地别。所以，以兴趣爱好、生活方式、价值观等来定位，不但能打破年龄、性别职业的壁垒，也更***。

三、***聚焦到目标客群

　　客群定位明确之后，即是聚焦人群。餐厅不可能讨好所有的顾客，专注***一类人即可。